２０２１年５月視神経脊髄炎を発症し、緊急入院したわたくし。ステロイド点滴治療を無事に終え、同年６月に退院。
本日も退院後、自宅に戻ってからの生活について書いていこうと思います。
主に食生活と体重の記録で、ときどき起こる身体の異変などの備忘録です。
わたくしの携帯メモに記入していたものですが、記録忘れなど、時折あるかと思います。
わかりにくい表現が多々あるかもしれませんが、幼子をかわいがるようなお気持ちで読んで頂けると幸いです。
なお、退院した当日６月１０日から１１月３０日までは２０２２年３月２３日付ブログ記事で記録が終了しました。
今まで読んで頂き、ありがとうございました♪
このブログ記事を書き始めたのが２０２１年１２月１日からなので、１２月以降の食事や体調などはブログ初期の記事を参照して頂けると幸いです。
どうぞ、よろしくお願いします♪
では、本日のことをお伝え致します。
本日のお弁当。
朝ごはん
昼ごはん
夜ごはん
本日は火曜日。
どんどんどんより。気分もどんより火曜日の朝です。今日も家族の予定に合わせて動く。何かロボットのようなものです。
お薬が増えて身体が思うように動きません。
いつもさくさくこなせる家事が丸々午前中いっぱいかかりました。
しんどいです。
しかし、自分の機嫌は自分でとらないと。
やりたくないけど、やらないといけないことをやりつつ、動く。
とりあえず、久しぶりにシフォンケーキを作ってみることにしました。
たまごがちゃんと割れず、白身に黄身が混ざってしまい、全部やり直し。
あー。なんてこった。
今までこんな失敗したことなかったのに。
気を取り直して再度、たまごを割り、作ったシフォンケーキ。
爪楊枝で刺す。生焼け。
↑
生焼けのヤツ。
なんだよっ！！◯そっ！！
ちゃんと焼けてくれよー。
顔色もなんだか良くないし。
元気出してくれよー。
気を取り直して、アルミホイルを被せて再び、オーブンで焼く。
おや？？
そういえば、いつまで経っても静かだ。
何で〜？？
できあがりのオーブンの音がちっとも鳴らない。
振り返ると予熱した状態で止まってるオーブン。
なんだよっ！！◯そっ！！
もう一度、確認してオーブンで焼く。
↑
わぁー♡
よく焼けてるー！！
すっごくいい香り♡
キャラメルハニー紅茶のティーパックを２個も使った紅茶シフォンケーキの完成！！
めっちゃおいしそう♡
ちなみにキャラメルハニー紅茶のティーパックは以前、娘が購入していたもの。
大事にし過ぎていたのか、忘れていたのか、なんと、既に賞味期限が切れていた・・・。
なので、救済策として２個とも生地に入れてみました。
おいしいシフォンケーキに変身できたし、ちゃんと加熱したから、賞味期限のことはどうにかなるさ。
キッチンが甘いキャラメルの香りを漂わせている。あぁ、なんとも言えない幸福感。
幸せが増します♪
・・・と言いたいところだが、気分はロー。
まだ、今のところ、浮上できておりません。
↑
冷やしてるとこ。
焼いてみたものの、気分はちっとも上がらない。
正直、食欲もない。
でも、自分の機嫌を自分でとって作った紅茶シフォンケーキ。
少しでも心を豊かに満足させたいので、早く食べたいと思う。
［追記］
旦那さんのお母さんに夜ごはんのあと、デザートとしてシフォンケーキを食べますか？と問うと、
お母さんは「 自宅に帰ってから食べたい。」とおっしゃった。
なので、シフォンケーキをカットしてラップに包んでお渡しした。
すると、お母さんは
「 シフォンケーキ、好き〜♡ 」
とあかちゃんを抱っこするように喜びながらシフォンケーキを抱えて揺れていた。
幸せそうなお母さんとシフォンケーキ。
かわいいお母さんだ。
揺れちゃうくらい、シフォンケーキのこと、お好きなんだなぁ。
知らなかった。
また、作ろうと思う。
そういえば、いつもは体型を気にして食べ過ぎないようにしている娘も「 おいしいー！！ 」と言って、ペロリと２個食べていた。
ちなみに旦那さんは今夜お泊まりなので、夜食用として職場へ持参。
息子は夕方、バイト前に食べて
「 キャラメル風味がよかったね。」と珍しく感想を言ってくれた。
今回のシフォンケーキはたまごの失敗があり、生焼けからの再加熱をしてリカバリーしたもの。
こんなにほめられちゃっていいのかしら。
ちょっと照れちゃうね。
目分量で作ったからもう二度と同じものはできないけどね。笑笑
みんなに喜んでもらえてよかった。
いちばんうれしいのは私だー。
↑
夜ごはんのあとに食べました。
うまうまのうまお。
【 本日の測定値と身体の異変 】
朝の体重 ３８.４kg
夜の体重 ３８.６kg
血圧 １０４／７２
脈拍 ６４
７時３９分 胃痛あり
また明日、続きを書こうと思います。
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